✺Azienda Agricola Stramera Giulio Scillato, Sicilia
Un'identità che nasce dalla nostra terra✺
100%ITALIANO
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✦Olio biologico
✦100% italiano
✦Solo procedimenti meccanici
✦Nel cuore delle Madonie
LE RADICI DEL NOSTRO OLIOSCILLATO · PA
La nostra terra
Una storia autentica, tra gli ulivi delle Madonie.
Nel cuore della Sicilia, la nostra azienda agricola custodisce la tradizione dell'olivicoltura e il legame con un paesaggio straordinario.
Le nostre etichette raccontano una terra di ulivi secolari, alcuni con oltre cinquecento anni di vita, e un lavoro attento alla natura e ai processi produttivi.
La qualità comincia dal rispetto per la terra.
SCILLATO · MADONIE · SICILIA
Il territorio e il nostro lavoro
La Sicilia, dalle radici alla tavola.
A Contrada Firrione, ai piedi delle Madonie, gli ulivi fanno parte del paesaggio e della nostra storia. Le fotografie dell'azienda raccontano questa terra, la cura degli alberi e il lavoro nel frantoio.
Gli uliveti e il paesaggio delle MadonieIl frantoio aziendaleDalle olive all'olio
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La terra
Ulivi secolari, varietà del territorio e attenzione alla coltivazione: la qualità comincia in campagna.
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La raccolta
La tradizione aziendale descrive la brucatura a mano e la scelta delle olive prima della piena maturazione.
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Il frantoio
Le olive vengono molite subito dopo la raccolta nel frantoio aziendale, per custodirne freschezza e carattere.
Il nostro olio
Il carattere della Sicilia, in ogni goccia.
DEMETRA è olio extravergine di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
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La provenienza
Olio 100% italiano, espressione del territorio siciliano e delle sue tradizioni agricole.
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Le varietà
Biancolilla, Nocellara, Ogliarola Messinese e Carolea: le varietà raccontate dalle nostre etichette.
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La cura
Coltivazione biologica, attenzione alla produzione e conservazione al riparo da luce e calore.
IL NOSTRO LAVORO, DA VICINO
Dalla terra. Alle olive. Alla tua tavola.
Immagini autentiche dei nostri ulivi e del lavoro in frantoio. Un racconto fatto di gesti, materia e passione.
I nostri alberi, le olive, il frantoio. Esplora le fotografie dell’azienda.
01Ulivi e paesaggio02La raccolta03Olive sui rami04L’olio appena estratto05Tra gli uliveti e le Madonie06Il casale e il pino07La lavorazione in frantoio08Le olive raccolte
Scegli il tuo formato
Un olio speciale, per ogni occasione.
Le immagini mostrano le bozze delle etichette. Per la disponibilità dei formati, contattaci.
OLIO EVO BIOLOGICO
100 ml
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Il piccolo formato, ideale da scoprire e regalare.
I riferimenti di certificazione e le indicazioni di conservazione riportati qui provengono dalle etichette Demetra fornite dall'azienda.
Organismo di controllo indicato in etichettaEcogruppo Italia · IT-BIO-008
Operatore controllato indicato in etichetta083V
ConservazioneAl riparo da fonti di luce e calore
Certificato Ecogruppo Italia IT-BIO-008.380-0107717.2025.001 del 7 ottobre 2025, con validità riportata fino al 6 ottobre 2028; comprende l’olio d’oliva biologico. Codice operatore 083V. Consulta il documento nel registro europeo TRACES.
