Olio Extravergine di Oliva Biologico

Perché sceglierci

L’olio che nasce dalla terra, non dal compromesso

Una filiera agricola controllata che preserva profumi, salute e purezza.

100% italiano

Olive coltivate e frante interamente in Italia.

Bio certificato

Standard biologici tracciati e certificati in etichetta.

Parco delle Madonie

Oliveti in un’area naturale protetta e riconoscibile.

Ulivi secolari

Piante oltre 500 anni per struttura e carattere.

Cultivar selezionate

Blend armonico di Biancolilla, Nocellara e Carolea.

Solo meccanico

Estratto con processi meccanici e sostenibili.

Azienda Agricola Stramera Giulio

Nel cuore delle Madonie, un olio biologico d’eccellenza

Nel Parco delle Madonie coltiviamo ulivi secolari in un territorio ricco di biodiversità e cultura agricola. Da qui nasce un extra vergine premium che racconta l’autenticità della nostra terra.

Tradizione familiare e sostenibilità d’avanguardia guidano ogni fase: cura degli uliveti, raccolta attenta e molitura con soli procedimenti meccanici per preservare profumi, purezza e valori nutrizionali.

Siamo impresa agricola individuale con sede a Palermo, iscritta al Registro Imprese di Palermo ed Enna dal 11/01/2022. L’olio nasce da varietà selezionate (biancolilla, nocellara, ogliarola messinese, carolea) con tracciabilità completa e standard elevati.

Scopri la nostra qualità Domande frequenti

I nostri principi

Territorio delle Madonie tutelato: suoli, clima e biodiversità al centro del nostro lavoro.
Olio di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive con soli procedimenti meccanici.
Affidabilità aziendale certificata e tracciabilità completa, dalla raccolta al frantoio.

TRACCIABILITÀ E CONTROLLO

Qualità verificabile, dal campo alla bottiglia

Ogni fase avviene in azienda: coltivazione, molitura e imbottigliamento. Così garantiamo purezza, coerenza e controllo costante.

Standard interni di qualità

Certificazioni attive

Filiera corta, gestione diretta

Solo olive proprie, processi rapidi e tracciati per preservare profumi e proprietà naturali.

FILIERA AZIENDALE

Controllo totale e trasparente

Dalla coltivazione alla bottiglia, tutto è nostro.

BIOLOGICO CERTIFICATO

Coltivazione naturale

Pratiche rispettose dell’ecosistema, senza chimica invasiva.

FRANTOIO PROPRIO

Molitura entro poche ore

Freschezza e profilo aromatico preservati.

TECNOLOGIA AVANZATA

Estrazione a freddo controllata

Precisione costante per una purezza superiore.

Formati disponibili

Scegli il formato perfetto per la tua cucina

Quattro grammature essenziali, pensate per ogni abitudine d’uso.

100 g Disponibile

Formato 100 g

Per assaggi e regali gourmet.

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250 g Disponibile

Formato 250 g

Per l’uso quotidiano leggero.

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500 g Disponibile

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Il formato più equilibrato.

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750 g Disponibile

Formato 750 g

Per chi cucina con frequenza.

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FAQ clienti

Risposte chiare per scegliere un olio biologico premium

Una selezione essenziale di risposte su origine, qualità e certificazioni.

Approfondisci le caratteristiche

Qual è l’origine dell’olio nelle Madonie?

Le olive provengono dal cuore delle Madonie, all’interno del Parco delle Madonie. Questo contesto naturale garantisce un microclima ideale e valorizza il profilo aromatico del nostro extravergine.

Cosa significa “100% italiano” in etichetta?

Indica che tutte le olive sono coltivate in Italia e che la lavorazione avviene interamente sul territorio nazionale, senza miscele di origine estera.

Quali varietà di olive utilizzate?

L’extravergine nasce da un blend di Biancolilla, Nocellara, Ogliarola Messinese e Carolea. L’incontro di queste cultivar crea un equilibrio elegante tra fruttato, note erbacee e morbidezza.

Cosa significa “ottenuto unicamente mediante procedimenti meccanici”?

Significa che l’olio è estratto solo con processi fisici, senza solventi o trattamenti chimici. La spremitura a freddo preserva purezza, aromi naturali e qualità nutrizionali.

Quali certificazioni biologiche sono indicate?

In etichetta sono riportati IT-BIO-008 e Agricoltura Italia. La certificazione è rilasciata da Ecogruppo Italia e l’operatore è controllato con il numero 083V.

Come conservare al meglio il prodotto?

Conserva l’olio in un luogo fresco, al riparo da luce e calore. Dopo l’apertura, richiudi con cura la bottiglia per mantenere intatti profumo e gusto.